Video hướng dẫn cách gói bánh chưng bằng khuôn [Youtube]

Video hướng dẫn cách gói bánh chưng bằng khuôn chi tiết từ Youtube ở đây sẽ giúp bạn dễ dàng làm bánh ngon và đẹp mắt như thợ. Hãy cùng theo dõi để tự làm bánh đẹp và ngon với video này nhé

Xem video cách gói bánh chưng bằng khuôn

Nguyên liệu làm bánh chưng khuôn

  • Gạo nếp thơm: 5kg
  • Thịt ba chỉ (hoặc thịt vai): 2kg
  • Đậu xanh bóc vỏ: 2kg
  • Lá dong: 50 lá
  • Dây lạt: 1 bó
  • Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nêm…
  • Dụng cụ: Khuôn gỗ gói bánh chưng

Hướng dẫn gói bánh chưng bằng khuôn

Dưới đây là những bước chi tiết trong cách làm bánh chưng chi tiết theo video mà bạn có thể tham khảo:

1. Ngâm gạo

Vo gạo nếp và ngâm trong vòng 8 tiếng để hạt được mềm. Tiếp đó, thêm 50g muối và trộn cho thật đều.

2. Ngâm đậu xanh

Vo và ngâm đậu xanh trong 4 tiếng. Hãy thêm 40g muối và xóc đều.

3. Ngâm lạt tre

Ngâm bó lạt tre 8 tiếng và xé sợi 0.5 cm

4. Chuẩn bị lá dong

Cắt sống và cuống lá dong, giữ lại lá khoảng 30cm. Xếp 4 lá tạo thành góc vuông.

5. Sơ chế thịt lợn

Cắt thịt ba chỉ thành miếng khoảng 4cm.  Ướp thịt với 4g hạt nêm và 1g hạt tiêu trong 30 phút

6. Gói bánh

Xếp lá bánh đã gấp vuông vắn vào khuôn. Thêm lớp nhân bánh:

  • 250g gạo nếp.
  • 200g đậu xanh.
  • 1 miếng thịt.
  • 200g đậu xanh.
  • 250g gạo nếp.

Gói lá bọc bánh lại cẩn thận. Dùng lạt buộc bánh cho vuông vắn, đẹp mắt.

7. Luộc bánh

Xếp lá dong dưới đáy nồi. Đặt bánh vào nồi và đổ ngập nước.

Đun sôi trong 8 – 10 tiếng liên tục.

Như vậy là đã xong quy trình gói bánh chưng bằng khuôn đơn giản. Chúc bạn may mắn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *