Để bé phát triển toàn diện, việc bổ sung chất dinh dưỡng theo chế độ phù hợp là rất cần thiết. Điều này giúp ích lớn cho não bộ và thể chất của trẻ. Bởi vậy, việc xây dựng tháp dinh dưỡng dành cho trẻ em ở độ tuổi này là hết sức quan trọng.
Chế độ dinh dưỡng cho bé
Trẻ nhỏ trong giai đoạn từ 1 - 6 tuổi rất cần bổ sung đầy đủ và khoa học các loại thực phẩm. Để tránh tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi - thừa cân béo phì cũng như cho trí óc bé phát triển toàn diện, bạn cần xây dựng tháp dinh dưỡng cho bé:
- Ăn nhiều các loại ngũ cốc.
- Bổ sung thêm rau củ và trái cây.
- Vừa phải các loại chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, đậu…)
- Ăn ít: Chất béo.
- Hạn chế: Muối và đường.
Khác với tháp dinh dưỡng cho người lớn, chế độ ăn của trẻ sẽ tùy thuộc vào từng nhóm tuổi.
Tháp dinh dưỡng cho trẻ em từ 1 đến 6 tuổi
Trẻ trong độ tuổi này nhận thức hành vi và có thể đưa ra sở thích, sở ghét với đồ ăn trong khẩu phần. Bởi vậy, để hấp dẫn hơn với các bé thì ba mẹ nên đổi mới món ăn, tạo sự mới lạ. Có thể chia chế độ dinh dưỡng của bé ra thành 2 nhóm tuổi:
- Trẻ từ 1 - 3 tuổi
- Từ 3 - 6 tuổi
1. Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 - 3 tuổi
Giai đoạn này trẻ vừa mới cai sữa, chưa thể tự ăn một mình. Lúc này rất cần có ba mẹ hoặc người hỗ trợ để bé được ăn và tránh bị nghẹn.
Thời điểm 1 - 3 tuổi, thức ăn của bé có thể vẫn chủ yếu là cháo, sữa, bột ăn dặm và các thực phẩm được cắt nhỏ. Điều này giúp con dễ ăn và cũng tốt cho đường tiêu hóa của bé. Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi bạn có thể áp dụng:
- Tinh bột (cháo, bột ăn dặm,…): 1 - 2 bát
- Rau củ: Ít nhất 1,5 phần ăn
- Trái cây: 1 khẩu phần ăn
- Đạm (thịt, cá, trứng, đậu…): Từ 1,5 - 2 lạng.
- Sữa và các loại thay thế (sữa chua, váng sữa, phomat…): 2 phần ăn.
- Chất béo, muối và đường: Hạn chế tối đa.
- Nước: Uống 2 - 4 ly.
2.2. Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi
Khi trẻ bước vào độ tuổi lên 3, lên 6, nhu cầu năng lượng và chất dinh dưỡng phục vụ học tập, vui chơi của bé là rất lớn. Giai đoạn này cũng là thời điểm phát triển chiều cao và cân nặng rất nhanh của bé. Bởi vậy, khẩu phần ăn của bé cần được gia tăng lượng rau củ và trải cây. Mẹ hãy cố gắng trình bày sáng tạo và thật bắt mắt để bé hứng thú và ăn được nhiều hơn.
Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3 đến 5 tuổi, dưới 6 tuổi:
- Tinh bột (cháo, bột ăn dặm,…): 2 - 3 bát
- Rau củ: Ít nhất 2 phần ăn
- Trái cây: 1,5 khẩu phần ăn
- Đạm (thịt, cá, trứng, đậu…): Từ 200 - 300gr.
- Sữa (sữa chua, váng sữa, phomat…): 300 - 500ml.
- Chất béo, muối và đường: Hạn chế tối đa.
- Nước: Uống 3 - 5 ly.
Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất thiết yếu thì ba mẹ nên cho con uống lượng sữa nhất định để bé phát triển chiều cao, trí óc một cách toàn diện. Tốt nhất là nên sử dụng loại sữa tươi nguyên chất, không đường hoặc ít đường càng tốt vào khoảng 500ml/ngày.
Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn theo tháp dinh dưỡng dành cho trẻ
Ở từng giai đoạn, nhu cầu dinh dưỡng và lượng thực phẩm bổ sung cho các bé là khác nhau. Để áp dụng tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 - 6 tuổi thì Bạn cần lưu ý:
- Khuyến khích cho trẻ ăn đủ khẩu phần,
- Đa dạng nguồn thực phẩm tạo sự mới lạ, kích thích ăn ngon từ bé.
- Tránh ăn nhiều đồ ăn nhanh như bim bim, đồ chiên rán sẵn, bánh kẹo, nước ngọt.
- Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, an toàn, hợp vệ sinh và đảm bảo chất lượng.
Bé không ăn đúng và đủ có nguy cơ gặp tình trạng biếng ăn, chậm lớn và khó hấp thu… Ba mẹ hãy xây dựng chế độ ăn khoa học và hãy cùng con tạo nên những bữa ăn ngon, sạch. Chúc các con hay ăn chóng lớn và có đầy đủ dinh dưỡng.